Tenebrio (Mehlwurm)

CHF 8.90 inkl. MwSt.

Die Mehlwürmer (Tenebrio) mit ihrem nussigen Aroma können in Spaghetti Bolognese das Fleisch ersetzen, als Snacks oder verarbeitet in süssen Pralinen und in Brot genossen werden. Oder wie wärs mit einer Polenta-Mehlwurm-Roulade? Dank der wiederverschliessbaren Verpackung bleiben sie zudem lange frisch (ausser, du isst sie natürlich alle auf einmal… was uns irgendwie ständig passiert 🙂 )

Packungsgrösse 50g

Weitere Informationen findest du unten in der Produktbeschreibung.

Artikelnummer: 600 Kategorie:

Beschreibung

Nährwerte (pro 100 g gefriergetrocknete Insekten):

Energie 550 kcal
Fett davon 37,2 g
Gesättigte Fettsäuren 9,0 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 17,3 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10,9 g
Kohlenhydrate 5,4 g
Nahrungsfasern 6,5 g
Protein 45,1 g
Salz 0,37 g

Mehlwürmer in der Küche

Die gefriergetrockneten Mehlwürmer mit etwas Salz oder deinem Lieblingsgewürz mischen und als Snack zwischendurch oder zu Wein und Bier geniessen. Ungewürzt eignen sie sich auch um deinen Salat aufzupeppen. Bei Risotto und Pasta empfehlen wir dir die getrockneten Mehlwürmer direkt vor dem Servieren oben drauf zu streuen. Die Mehlwürmer sind durch die schonende Gefriertrocknung mehrere Monate bei Raumtemperatur haltbar.

  • Mehlwürmer rehydrieren: Für mehr Fülle, gebe die Insekten für 10-15 Minuten in lauwarmes Wasser, um sie zu rehydrieren. Dadurch wird sich das Gewicht circa verdoppeln bis verdreifachen. Abtropfen lassen und du kannst sie rösten, braten, kochen, backen, …
  • Gut zu wissen: Der Mehlwurm (Tenebrio molitor) wird als Wurm bezeichnet, eigentlich ist er aber eine Käferlarve.
  • Herkunft: Unsere Insekten stammen aus dem EU-Raum und wurden unter lebensmittelhygienischen Bedingungen gezüchtet.
  • Rechtliche Lage: Seit dem 1. Mai 2017 sind in der Schweiz die drei Insektenarten (Grille, Heuschrecke & Mehlwurm) neu im Lebensmittelgesetz.
  • Allergiehinweise: Kann Spuren von Gluten enthalten. Personen, die allergisch auf Weichtiere und Krebstiere und/oder Hausstaubmilben sind, können allergisch auf den Verzehr von Insekten reagieren.

Weitere Informationen über die ökologischen und gesundheitlichen Vorteile von Insekten findest du hier.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.05 kg
Bestellgrösse

50g, 100g, 200g